青芥费南雪的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)448.97碳水化合物(克)40.31脂肪(克)29.08蛋白质(克)6.58纤维素(克)0.56别名巧克力青芥末费南雪

　　热量449 大卡(100克)

　　分类法国菜

　　评级

　　原料鸡蛋白(鸡蛋清) 70.0g　silverspoon糖粉 55.0g　蜂蜜 10.0g　K-Bio低筋面粉 40.0g　私房小厨杏仁粉 50.0g　黑巧克力 35.0g　黄油 65.0g　芥末酱 7.0g

　　详细说明

　　材料蛋白70克 糖粉55克 蜂蜜10克 低筋面粉40克 杏仁粉50克 黑巧克力35克 黄油65克 青芥末7克

　　1.把黄油切块，小火熬煮成棕褐色，离火过滤两次后待其温。巧克力切碎 备用。

　　2.把杏仁粉，糖粉和低筋面粉一起混合过筛。

　　3.把蛋白稍微搅打,不要打发，然后倒入粉料中，用刮刀拌匀。

　　4.往面糊里分次加入蜂蜜，青芥末和榛果黄油，每次都用刮刀拌匀。

　　5.往面糊中拌入巧克力碎。

　　5.预热烤箱190度，把费南雪面糊均匀分装入乐葵费南雪9连模中至9分满即可。

　　6.如果此方子省略青芥末，就是巧克力费南雪.

　　8.烘烤约12分钟至费南雪边缘微焦即可.