咖喱牛肉炒乌冬的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)172.39碳水化合物(克)16.25脂肪(克)7.69蛋白质(克)7.20纤维素(克)2.23热量172 大卡(100克)

　　分类东南亚风味

　　评级

　　溜炒 溜炒是将原料调味挂浆后，放入中等温度的热油中，滑开后即沥干。这一步虽然有利于主料受热均匀、保持水分，但也使得原料吸油较多，热量有所提升，不利于减肥。

　　原料牛肉(肥瘦) 220.0g　伊田面馆.乌冬面 400.0g　胡萝卜(老) 70.0g　洋葱 70.0g　咖喱皇牌黄咖喱酱 130.0g　李锦记香茅腌酱 20.0g　夏洋椰浆 60.0g　生抽 3.0g　金龙鱼食用调和油 15.0g　荷兰豆 70.0g　白砂糖 3.0g　金牌高达精选黑胡椒碎 1.0g　五福芝麻香油 5.0g　玉米淀粉 5.0g　精盐 3.0g

　　详细说明

　　主料牛肉220克、乌冬面400克、胡萝卜70克、荷兰豆70克、洋葱70克、咖喱酱130克、香茅酱20克、椰浆60克、生抽3克、食用油15克

　　调料糖3克、黑胡椒碎1克、芝麻香油5克、玉米淀粉5克、盐3克

　　1、锅中倒入油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。

　　2、利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟。

　　3、倒入乌冬面翻炒均匀。

　　4、加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。

　　5、加入椰浆将所有原料拌匀。

　　6、倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。

　　7、加入适量盐调味即可。