鹰嘴豆酥的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)470.87碳水化合物(克)53.89脂肪(克)25.94蛋白质(克)11.61纤维素(克)0.00别名Besan Ladoo

　　热量471 大卡(100克)

　　分类东南亚风味

　　原料GFRESH 极鲜 肉豆蔻粉 2.0g　酥油 120.0g　silverspoon糖粉 108.0g　鹰嘴豆(干) 250.0g

　　详细说明

　　印巴甜点 -- 鹰嘴豆酥 (Besan Ladoo)

　　鹰嘴豆250g(磨粉) 糖粉108g 酥油120g 豆蔻粉2g

　　1. 先把鹰嘴豆粉过筛，去除比较大的颗粒。

　　2. 把豆粉放到一个可以微波的大碗里，先高火微波3分钟，取出拌匀，再高火微波2分钟，取出拌匀再微波2分钟。

　　3. 加入酥油，酥油沉淀物和豆蔻籽粉拌匀。再高火微波2分钟，取出拌匀。这个时候就要小心的逐渐增加微波一分钟，直至豆粉变成褐色，带有浓浓的豆香为止。

　　4. 在豆粉还温热的时候加入糖粉，这样糖粉会马上就融化变成豆粉的粘合剂，用个耐热的勺子快速拌成松散的粉团。

　　5. 等粉团降温至不烫手的时候，取适量握成球状。