冬荫功汤的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)36.17碳水化合物(克)3.03脂肪(克)1.27蛋白质(克)4.36纤维素(克)1.18别名冬阴功汤

　　热量36 大卡(100克)

　　分类东南亚风味

　　评级

　　煨、汤 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　原料对虾 50.0g　番茄 100.0g　花蛤蜊 50.0g　口蘑(白蘑)(干) 50.0g　饮用水 500.0g　安佳淡奶油 20.0g　香菜 10.0g

　　详细说明

　　主料八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。

　　辅料香茅(柠檬草)，青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一小棵，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，一瓶鱼露，橄榄油。

　　做法

　　1.洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。

　　2.虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。 起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。(可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香)煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。

　　3.，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。