沙葛的介绍

 　　功效提高免疫力 解酒

　　禁忌人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食沙葛。

　　适宜人群更年期妇女宜食沙葛。

一起烘焙网配图

　　沙葛的食物介绍

　　沙葛属豆科，沙葛属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。沙葛的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C。

　　沙葛的保存秘诀

　　沙葛置于阴凉干燥通风处即可。

　　沙葛的选购技巧

　　质量好的沙葛应该是根块周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不伤不烂。

　　沙葛的食用方法

　　沙葛炖食可以将沙葛切片与鲜肉片一起炖食，味道鲜美可口。

　　沙葛炒食大米与沙葛一起炒食是一道不错的煮食。

　　沙葛的烹调方法

　　沙葛可以用来煲汤也可以用来煮小米粥，或者与其他蔬菜一起炒食。

　　沙葛的搭配宜忌

　　宜沙葛宜与肉类一起炖食。