甜菜根的介绍

 　　功效防癌抗癌 提高免疫力 治疗便秘 助发育 助消化

　　禁忌人群糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根。

　　适宜人群由于甜菜根具有很高的营养价值，几乎所有人都可以食用。

一起烘焙网配图

　　甜菜根的食物介绍

　　甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等，原产于地中海沿岸，在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质，是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。

　　甜菜根的保存秘诀

　　甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样，用保鲜膜包裹，防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉，可以选择放在冰箱进行保鲜。

　　甜菜根的选购技巧

　　选购甜菜根时，要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。

　　甜菜根的食用方法

　　甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。

　　对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;

　　甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。

　　甜菜根的烹调方法

　　由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。

　　甜菜根的搭配宜忌

　　宜 甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃，有助于更好减肥。

　　甜菜根的生活妙招

　　生活中，可以用甜菜根来做家居装饰品，可以选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设，都可以成为一道亮丽风景线。