芋头条的介绍

 　　功效防癌抗癌 养颜 抗衰老 明目

　　禁忌人群痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食芋头条。

　　适宜人群一般人群均可食用芋头条。

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　　芋头条的食物介绍

　　芋头条是经过芋头油炸等工艺做成的一种食品。芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

　　芋头条的保存秘诀

　　芋头条可以置于密封的罐子里保存。

　　芋头条的选购技巧

　　适宜选购越南产的芋头条，味道较好，应选购颜色均一，表面无异物，没有异味的芋头条。