干白果的介绍

 　　功效排毒解毒 降血压 止咳 软化血管

　　禁忌人群有坚果过敏者不适宜食用白果(干) 。

　　适宜人群一般人群均可食用白果(干) ，尿频者、体虚白带女性更宜食用白果(干) 。

　　白果(干)的食物介绍

　　白果(干)是新鲜白果风干后，鲜白果的学名是银杏，也被称作为“公孙果”。

　　白果(干)的保存秘诀

　　白果(干)保存在通风干燥的地方。

　　白果(干)的选购技巧

　　看上乘的白果(干)外观洁白、无裂痕。

　　嗅任何有异味的白果(干)通过嗅觉能察觉出来。

　　白果(干)的食用方法

　　白果(干)中含有氢氰酸，食用过多会出现中毒的症状，要适量食用。

　　白果(干)可直接剥壳食用。

　　白果(干)的烹调方法

　　白果(干)用时要去除外壳，捣碎。

　　白果(干)的搭配宜忌

　　宜

　　白果(干)+绿豆白果(干)治咳喘、绿豆能清热，两者搭配清热冰爽，解暑去热。

　　白果(干)+沙参泄积热，清肺热，胃积热、痤搭肺者食用最佳。

　　白果(干)+莲子具有消炎、止痛、涩精的作用。

　　忌

　　白果(干)+鳗鱼