龙牙豆的介绍

 　　功效防癌抗癌 提高免疫力 健脾养脾 调理肠胃 养肝 解暑

　　禁忌人群泌尿系统疾病不宜食用龙牙豆，肾病者不宜。

　　适宜人群一般人群均可食用龙牙豆。

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　　龙牙豆的食物介绍

　　龙牙豆，色泽浅青，肉厚爽口，品质脆嫩，纤维少。龙牙豆性微温，味微甘，营养价值高，含脂肪油、蛋白、糖类、安基酸、维生素A、C，宜于食用，是餐盘中的美食。

　　龙牙豆的保存秘诀

　　龙牙豆置于阴凉干燥处用保鲜袋套上保存即可。

　　龙牙豆的选购技巧

　　选购后龙牙豆应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁为佳。

　　龙牙豆的食用方法

　　龙牙豆洗净后切丝炒肉丝或者制作成豆腐干食用。

　　龙牙豆也可做成干煸龙牙豆食用。

　　龙牙豆与排骨，土豆等炖食可以更好的吸收营养。

　　龙牙豆的烹调方法

　　龙牙豆一定要做熟食用，否者容易引起中毒。

　　龙牙豆的搭配宜忌

　　宜龙牙豆与土豆搭配，能预防急性肠胃炎。