7道清肠又减肥的超低热量美食

　　海带12大卡香辣海带丝

　　食材 200g海带丝、1个红椒、1个小红辣椒、3个干辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、适量糖、适量盐、1袋辣椒酱、适量香油。

　　做法

　　1)海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;

　　2)锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出;

　　3)迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;

　　4)再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟;

　　5)浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;

　　6)将海带丝和红椒丝混合，加入生抽;

　　7)再加入醋;

　　8)加入糖和盐;

　　9)另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;

　　10)香味溢出后放入花生碎;

　　11)充分炒匀，即可关火;

　　12)将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中;

　　13)再加入少许香油，充分拌匀即可。

　　芹菜12大卡西芹炒虾仁

　　食材 虾仁 200克、西芹 200克、胡萝卜 半根、葱、姜 少许、料酒、盐、鸡精。

　　做法

　　1)虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时;

　　2)西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干;

　　3)热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟;

　　4)放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。

　　黄瓜15大卡黄瓜鸡蛋汤

　　食材 150克黄瓜、2个鸡蛋、少许胡萝卜、3克 盐、5ml 油。

　　做法

　　1)黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;

　　2)将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;

　　3)锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;

　　4)水开后,倒入打散的鸡蛋;

　　5)放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;

　　6)盛出装在碗中就可以吃拉。

　　大白菜17大卡酸辣白菜帮

　　食材 2个干辣椒、1个鲜红椒、10克香葱、1茶匙盐、2汤匙生抽、2汤匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干淀粉。

　　做法

　　1)大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好;

　　2)把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化;干淀粉加少许水搅拌成淀粉水;

　　3)起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味;

　　4)放入白菜帮;

　　5)立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒;

　　6)倒入搅匀的淀粉水;

　　7)快速炒匀淀粉糊化即可出锅。

　　绿豆芽18大卡如意香干

　　食材 3块薄香干、140克黄豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖。

　　做法

　　1)黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片;

　　2)锅内冷油，放入豆干，大蒜片;

　　3)小火煸炒至豆干出香味，变的略硬;

　　4)放入豆芽;

　　5)紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

　　竹笋18大卡 葱香笋丝

　　做法

　　1)竹笋230克(超市袋装的)，也可以买新鲜的。小葱两棵，红菜椒半个(喜欢辣的可以放红辣椒)，泡发的黑木耳三朵;

　　2)炒锅内放油，油热后放蒜和姜，炒出香味后，依次放竹笋丝，黑木耳丝，红椒和小葱，翻炒，后放盐，生抽(不要放老抽，炒出来的菜发黑。)放味精。

　　西红柿19大卡 西红柿炒蛋

　　食材 300g西红柿、2个鸡蛋、少许葱、适量油、适量盐、少许白糖。

　　做法

　　1)番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎;

　　2)坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起;

　　3)用余油开始炒番茄;

　　4)要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去;

　　5)等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去，炒匀，放少许白糖及盐调味即可。