买蟹学会“五看”轻松挑到好蟹

买蟹学会五看轻松挑到好蟹

　　一看蟹壳壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱；

　　二看肚脐肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足；

　　三看蟹足蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈；

　　四看雌雄九月(农历)吃公、十月吃母，挑选时主要看肚脐，肚脐圆的属雌，肚脐尖的属雄；

　　五看活力将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。

　　，腹部干净的蟹，表明水质好，污染小。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/