下面列举了三个常见的营养问题，看看专家为我们答疑。
问题一高压锅炖肉营养有损失吗？
解答用高压锅煮豆子或者炖肉，因为烹调的时间很短，所以不会大量破坏食物中的营养成分，其烹调效果和营养成分的保留要比普通的烹调方法好一些。但需要提醒的是，高压锅不适合做汤或者烹制青菜，只适合做肉类菜肴、豆类及米饭。
问题二杂粮制作的膨化食品还有营养吗？
解答用五谷杂粮做成的膨化食品所含的营养物质比较多，制作过程中加的油脂也不少，如果不怕胖也不怕升高血脂的话可以吃一点，肥胖人群和血脂高的人群最好少吃或不吃。健康饮食网www.yiqihongbei.com
问题三牛羊肉中的反式脂肪酸对人体有害吗？
解答牛奶、牛羊肉中确实含有反式脂肪酸。这些反式脂肪酸对人体是无害的，和氢化油所含的那种反式脂肪酸结构不一样，所以不必担心。