冬季将至，自制姜枣糖正当时。你是否已感受到寒冷的威胁？快动手制作这款软糯耐嚼、原汁原味的姜枣糖吧，它将为你带来甜辣爽口的滋味。
曾在网上购买云南姜黄，新鲜又实惠，足够我吃一阵子。因为怕冷，每年冬天我都会自制姜枣泥，兑水喝能散寒暖胃。今年，我决定将其升级为姜枣糖，吃起来更方便，携带也更便捷。
制作姜枣糖并不复杂。准备鲜姜、红枣、麦芽糖、冰糖、红糖等食材。将姜去皮切片，红枣切碎去核，然后一起打成细糊状。在锅中加热融化黄油或玉米油，倒入姜枣泥，再加入各种糖，煮至糖溶解。随后倒入淀粉水，继续煮直至形成一个球状。如果喜欢口感硬一点，可以继续煮一会儿。不断尝试，直到达到满意的口味。将糖倒在油纸上，冷藏后切成小块，裹上炸好的糯米粉，防止粘连。
完成的姜枣糖柔软有嚼劲，姜味浓郁，甜辣交融，令人回味无穷。这种自制的姜枣糖不仅能满足味蕾的享受，还具有驱寒暖胃的功效。在这个寒冷的冬天，尝试制作这款美味的姜枣糖吧，让它为你的生活增添一丝温暖和甜蜜。
