鲜美无比—鸡肉海带馄饨的做法

鸡肉，海带，馄饨

       主料鸡脯肉 (200克)海带丝 (100克)馄饨皮 (300克)调料小虾皮 (50克)葱姜末 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)白胡椒粉 (适量)海鲜酱油 (少许)香油 (适量)熟植物油 (适量)厨具煮锅

　　将海带丝洗净，剁碎。

　　鸡脯肉洗净，剁碎;小虾皮洗净，沥干水分。

　　将做法1.2放入容器中，加入所有调料，拌成馅。

　　取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.

　　然后卷起。

　　再对角捏紧，依次包好所有馄炖。

　　烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感)，水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。

　　待水沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。

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