西红柿鸡蛋馅饺子的做法

西红柿，鸡蛋馅，饺子

　　主料西红柿 1个，鸡蛋 2个，饺子粉 150克，葱 1段，盐 1/2茶匙，油 适量

　　制作步骤

　　1、备好所需面粉，加适量的水用筷子搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，西红柿洗净，皮瓤分离。

　　2、瓤的部分放入蛋液中，搅打均匀。

　　3、皮的部分切小丁，葱切末。

　　4、锅里倒入少量的油，待油热后，加入蛋液划散;再加入葱末和西红柿外皮部分。

　　5、醒好的面，搓成长条状，揪出均等的小剂子，擀成饺子皮。

　　6、放入炒好的西红柿鸡蛋馅儿，对折封口，捏成饺子状。

　　7、锅里放入足量的水，待水沸腾后，放入包好的饺子，煮熟即可。

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