杂酱面的家常做法

　　主料 :面 (200克) 肉丁 (50克) 土豆 (1个) 香菇 (5个) 木耳 (5个)

　　调料 :葱 (1段) 姜 (1勺) 盐 (5克) 黄豆酱 (3勺) 甜面酱 (1勺) 料酒 (1勺)

　　厨具 汤锅、炒锅

　　1原材料洗净 泡发好

　　2原材料洗净 泡发好

　　3肉炒至变色 加料酒

　　4放葱姜继续煸炒

　　5加入热水冲对好的两种酱

　　6加入配菜

　　7煮面 放点青菜叶子

　　8出锅

　　9开吃吧

　　10陪点小菜

　　小窍门

　　土豆里面有淀粉 自然就稠稠的 做卤也是不错的选择 软了就可以出锅了

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