鱼香粉皮做法

鱼香粉皮，粉皮

　　主料干粉皮 100克，黄瓜 100克，肉馅 100克，油 适量，盐 适量，辣酱 适量，糖 适量，醋 适量，生抽 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所用原料。

　　2、干粉皮用清水泡至10分钟。

　　3、捞出入热水锅煮至透明。

　　4、黄瓜洗净，切成丝，码放在盘中。

　　5、锅中注入少量的油，烧热，下入肉馅煸炒至变色。

　　6、加入一勺辣酱翻炒均匀。

　　7、烹入料酒，加入生抽、糖和一点清水。

　　8、烧开后加入粉皮。

　　9、转小火烧制汤汁收干，粉皮软烂。

　　10、加入盐调味，将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中，吃时搅拌均匀即可。