香菜豆腐羹怎么做

 　　豆腐肉汤的做法(香菜豆腐羹、豆腐肉丝羹)

豆腐，肉汤

        材料

        干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个

　　做法

　　1.肉丝加点姜丝放油里煸炒，直至有香味

　　2.加水，加入香菇片，加入适量得盐，开大火煮

　　3.煮开后，加小半调羹醋(可使豆腐不易碎)，然后再放入豆腐(豆腐切成小条)

　　4.煮开后，放入调好的淀粉，顺方向调匀

　　5.然后将打好的鸡蛋缓慢地倒入锅中，这样鸡蛋烧出来的鸡蛋就是一丝一丝的。

　　6.加入香菜，出锅装碗!

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