皮蛋菜肉粥怎么做

 　　皮蛋菜肉粥

皮蛋，菜肉粥

　　主料

　　皮蛋1-2个、大米、青菜、盐、咸肉

　　做法步骤

　　1. 青菜洗干净切细。皮蛋烫熟切粒，熟了会容易切，不然都粘在刀上和菜板上。肉也切粒。

　　2. 起油锅，先入肉，再入菜，放少许盐让菜出水。

　　3. 煮粥的时候最好稀一点，差不多粥好的时候把所有的菜放进去搅拌均匀，再把皮蛋放入拌匀关火。可以加入你喜欢的调味料，香油，白胡椒粉。www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.蔬菜不局限于一种，胡萝卜，香菇，黑木耳都可以切碎放粥里一起煮，营养更丰富。

　　2.青菜先入锅炒熟不容易变黄，千万别偷懒哦～

　　3.没有咸肉可以用别的代替，猪肉泥，牛肉泥，火腿肉方腿肉火腿肠切粒都可以。

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