酒渍话梅饼怎么做

酒，话梅饼

　　主料低筋面粉 100克，糖粉 35克，话梅 18颗，鸡蛋液 50克，黄油 20克，泡打粉 1克

　　制作步骤

　　1、话梅撕开外皮，去除核，皮肉部分切成小丁，倒入少许朗姆酒浸泡30分钟左右。

　　2、备好其他所需食材。

　　3、黄油软化后，加入糖粉用手动打蛋器搅打至混合均匀。

　　4、加入鸡蛋液搅打至全部融合。

　　5、泡好的话梅，捞出，加入到混合液中，拌匀。

　　6、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌合成面糊。

　　7、面糊装入裱花袋中，裱花袋剪一个合适的小孔，面糊挤在烤盘上，呈圆圈状。

　　8、烤箱预热，温度175度，时间12分钟，放入烤盘即可。

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