小老鼠粽怎么做

 　　小老鼠粽

糯米，红枣，花生

　　原料糯米、粽子叶、红枣、花生。

　　装饰用原料黑芝麻、杏仁片。

　　小老鼠粽的做法

　　1、粽叶事先煮一下或蒸一下，这样既可消毒，又容易包，红枣和花生提前泡好。

　　2、取2片粽叶，抹干水分，重叠平放在手中。

　　3、双手捏住粽叶两端，向内交叉重叠，折成漏斗形。

　　4、将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

　　5、在漏斗中填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不留空隙。

　　6、将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。

　　7、用绳子环绕粽子数圈，将粽子紧紧绑住，并扎紧打结。一个粽子就包好了。

　　8、锅内放水，水开后放入包好的粽子，煮约30分钟再焖10多分钟即可。

　　9、吃的时候拿两片杏仁片，两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状。

　　美食小提示

　　1、煮的时间如果粽子大，可适当的延长时间，自己掌握吧。

　　2、不一定非得装饰成小老鼠的形状，也可以发挥想像装饰成其他的形状哦。

　　3、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适

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