牛肉杏鲍菇生煎包怎么做

 　　自创~牛肉杏鲍菇生煎包~配素生煎包菜谱~

牛肉，杏鲍菇，生煎包

　　主料

　　小麦面粉300g、牛肉馅250g、杏鲍菇两个、酵母4g、水适量、白糖15g、橄榄油15ml、盐少许

　　辅料

　　盐、酱油、葱姜水适量、胡椒、花椒油、蛋清1个

　　做法步骤

　　1. 把面粉 盐 糖 橄榄油混合均匀 把酵母和温水混合倒入面粉 和成光滑的面团 湿布盖上发酵一个半小时～我是随便放了个地方 没有故意找什么温暖的地方什么的

　　2. 说明一下葱姜水的做法～如图～泡着就好了。。。

　　3. 肉馅和那些配料混合搅打上劲以后分次加入葱姜水～等肉吸收水分再加入水～然后加入切成丁的杏鲍菇～混合均匀～ 刀功就当没看见啊。。。

　　4. 面团能像这样戳个洞洞就发好啦～

　　5. 面团排气以后揉成一样大小的剂子

　　6. 擀成皮后填入馅～好吧我填的多。。。爱吃肉的伤不起!～

　　7. 做成小包子～口要收紧～

　　8. 也能做成太阳花啊哈哈～创新的 这是素馅的～用鸡蛋 杏鲍菇 黑木耳做成的素馅 鸡蛋炒熟切小块 加上切成丁的杏鲍菇和黑木耳拌均匀 加上胡椒 盐 酱油 一点糖 一点橄榄油搅拌 这就是素馅咧～

　　9. 平底锅放少许油把底煎一下 收口向下放 煎成金黄色就好 然后加入水 刚好埋到底就行 加黑芝麻和葱花。。。然后盖盖子小火收汁就完成啦这图是水放一半拍的。。。

　　10. 成品又是做好就吃完了。。。没办法。。网上找了个图～趁热吃最棒嘛～味道很棒哦～自创~牛肉杏鲍菇生煎包~配素生煎包菜谱~的做法视频

　　小贴士

　　此方子做出来是不会有太多的汤的 如果想要汤多的话可以在馅料里加些皮冻或者鸡皮都可以～

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