素包子怎么做？素包子的12步做法

 　　素包子

素包子

　　为了给奶奶接风，蒸了老人家最喜欢的素包子，老人口味清淡，我就没放过多调味料，其实，我也非常喜欢这种简简单单的味道呢!好多亲们认为做包子最难的是包子褶，其实，我捏得也不好，熟练了而已，下面过程中附有包子褶的捏法哦~

　　主料

　　韭菜1斤、鸡蛋4个、面粉2碗、盐、香油、花生油、酵母

　　素包子的做法步骤

　　1. 面粉加酵母，温水和面，饧发……

　　2. 面粉发成如此蜂窝状，开始揉面。

　　3. 揉面擀皮，面皮不必太薄。

　　4. 准备好的韭菜鸡蛋馅

　　5. 放馅，左手托住包子皮，右手捏出第一个褶子，然后左手拇指推，右手食指接过来……

　　6. 右手食指捏过来，完成一个褶子

　　7. 重复上面操作……

　　8. 一个褶

　　9. 整理整理右手食指与拇指下的褶子头，成圈圈

　　10. 完成一个

　　11. 全部完成

　　12. 凉水上屉，开锅冒大汽以后计时15分钟

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