茼蒿鲜肉大馄饨怎么做

 　　材料面粉300g，盐4g，水180g，茼蒿一把，猪肉一块，姜半块，葱半根。

　　调料盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺，花生油适量。

　　步骤

　　1面粉里倒入4g盐。

　　2再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。

　　3揉成团，醒发半小时。

　　4菜，肉洗净备好。

　　5猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。

　　6加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。

　　7倒入葱花。

　　8锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。

　　9趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。

　　10面团拿出来擀成薄皮。

　　11一份切成长方形。

　　12取一个面片放些馅子。

　　13对折。

　　14两手捏紧。

　　15另一份切成梯形。

　　16取一个面片放些馅子。

　　17从一端卷起来。

　　18再两端对折下就做好元宝馄饨了。

　　19锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。

　　20吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。