托斯卡纳面包沙拉的做法

 　　材料

　　剩面包适量，黄瓜一根，西红柿一个，罗勒一把，洋葱半个，大蒜2瓣，橄榄油适量，意大利葡萄醋、海盐，胡椒粉各适量，坚果适量

　　做法

　　1、 面包用手撕碎，放进沙拉大碗;

　　2、 加入特级初榨橄榄油;

　　3、加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);

　　4、 加入海盐;

　　5、 加入现磨胡椒粉;

　　6、 拌匀;

　　7、加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿，也可以用圣女果;

　　8、 加入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气，可以不加);

　　9、 再加入一些醋和橄榄油，充分拌匀;

　　10、 加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加，但罗勒一定要有，没有新鲜的可以用干货)。

　　11、 充分拌匀——拌啊拌啊拌啊拌——拌到面包表面略湿润，即可。

　　12、 撒上点儿干果。我用了松仁，其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。

　　小贴士

　　1、没有新鲜罗勒可以加点儿干货，或者试试其他香草以及香菜，甚至不放。，不要因为缺少某一种材料而错过美味的尝试。

　　2、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃，用水浸过的面包比较省油，可以试试。

　　3、添加干果更营养。