鸡丝蛋炒饭做法

 　　主料 米饭(蒸)(300克)

　　辅料 鸡蛋(100克) 鸡肉(50克) 虾仁(50克)

　　调料 大葱(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 白砂糖(2克) 花生油(50克) 料酒(6克) 味精(2克) 盐(5克)

一起烘焙网配图

　　鸡丝蛋炒饭做法:

　　1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝;

　　2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻;

　　3. 葱洗净切成葱花，备用;

　　4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;

　　5. 加入米饭、葱花、味精、精盐，用中火翻炒10分钟左右;

　　6. 撒入蛋丝炒透，即可装盘。