黑椒牛柳炒乌冬面做法

 　　用料 嫩牛肉 乌冬面　青菜 葱段　黑胡椒汁 食用油　生抽 鸡精

　　做法 :

　　1. 大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用

　　2. 原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用

　　3. 牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，放置15分钟

　　4. 锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生

　　5. 加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用

　　6. 原锅加适量油，下葱段爆香

　　7. 下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色

　　8. 加少许鸡精，盐调味，翻炒

　　9. 加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可