六招制作美味猪肝面

         简介

　　一提起猪肝，大家都知道补血极佳，特别是女性朋友，平日里不妨多吃一些猪肝。当大片大片的猪肝裹在面里，让整碗面都有香香的猪肝味儿时，你肯定会忍不住想多吃几口。再放入一大勺自家熬制的辣椒油，撒上芝麻和葱花那叫一个香啊!

　　主料面条200克 小青菜2颗 猪肝100克 鸡汤500ML 姜末适量

　　辅料料酒1小勺 盐1/4小勺 生抽1小勺

　　详细步骤

　　1猪肝切小片加入料酒、少许盐、姜末腌20分钟。

　　2锅内少量油烧热倒入猪肝片翻炒数下。

　　3调入生抽，大火快速将猪肝炒至变色后盛出。

　　4另起锅放入鸡汤，加入适量清水烧开，调入盐后放入面条。

　　5将面煮至9分熟，放入洗净的青菜。

　　6倒入炒好的猪肝，稍稍搅匀后关火即可。

　　7小贴士

　　1、煮面无需全部用鸡汤，可以加入适量的水混合煮面。没有鸡汤也可以选择不放，直接开水煮面也可以。

　　2、如何判断面条是否煮熟可以夹断一根面条，中间没有白色的芯儿就熟了。

　　注更多请点击首页。