鲜虾粉丝沙拉的做法

　　鲜虾粉丝沙拉

　　减肥瘦身　三高调养

　　虾200克;洋葱100克;香葱2根;香芹菜50克;粉丝2小把约50克;

　　大蒜3粒约15克;小红辣椒4只约10克;鱼露3汤匙(45ml);青柠檬(或者黄柠檬)3汤匙(45ml);砂糖1/2汤匙(10克);鸡精少许;

　　青柠的芳香清爽以及鱼露的淳厚咸鲜，再加入糖的调和，微酸微辣的美味——我简直想为这种调料唱赞歌了!

　　鲜虾粉丝沙拉做法和步骤

　　1

　　粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。

　　2

　　虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。

　　3

　　收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。

　　4

　　洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。

　　5

　　小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。

　　6

　　一直以来我都很喜欢鱼露+柠檬汁+糖组合成的泰式调料，这种不含一滴油的调味汁却能让人吃出七荤八素的丰富滋味来——清新而浓郁的鲜美，把所衬托材料自身的鲜美焕发得淋漓尽致，每一口都得到极大满足，但勾起更大的不满足。

　　7

　　青柠的芳香清爽以及鱼露的淳厚咸鲜，再加入糖的调和，微酸微辣的美味——我简直想为这种调料唱赞歌了!