肉桂奶油豆渣饼的做法

　　主料豆渣100克，鸡蛋2个，淡奶油50克，低筋面粉30克

　　调料糖粉20克，肉桂粉5克，糖粉10克，植物油，薄荷叶

　　做法

　　1.豆渣置于一大碗中

　　2.加入两个鸡蛋

　　3.加入淡奶油

　　4.筛入低粉和糖粉

　　5.用打蛋器搅打成均匀的面糊

　　6.不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火

　　7.取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面

　　8.翻面再煎一分钟左右取出

　　9.余材料重复步骤7、8操作完成即可

　　10.肉桂粉与糖粉置于一小碗中

　　11.用小勺混合均匀成肉桂糖

　　12.在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可