红枣藕粉羹做法

　　食材主料

　　藕粉1小包，大枣2颗，糖粉20g

　　辅料

　　水适量

　　步骤

　　1.原材料备好

　　2.红枣用厨房剪去核，剪成小块

　　3.将一小袋藕粉倒进碗中，用少量凉水搅拌均匀

　　4.不锈钢小奶锅加适量水烧开，将搅拌好的藕粉糊慢慢倒进锅中，边倒边搅拌

　　5.搅拌均匀至没有白色的粉状物质后关火

　　6.加入白砂糖磨成的糖份并搅拌均匀

　　7.加剪好的红枣末

　　8.搅拌均匀即可

　　9.成品图

　　小贴士

　　一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

　　藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。藕粉是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。