萝卜素丸子的做法

　　萝卜素丸子

　　材料

　　萝卜400克

　　鸡蛋1个

　　面粉150克

　　调料

　　盐1小勺

　　油适量

　　萝卜素丸子的做法

　　1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。

　　2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。

　　3、调入1小勺盐。

　　4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。

　　5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。

　　6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。

　　美食小贴士

　　1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料。

　　2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的是面粉不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。

　　美食搭配小提示

　　人参忌萝卜相克:同食伤元气