酥炸藕盒的做法

　　酥炸藕盒

　　材料莲藕2节(莲藕最好用九孔藕，味道更清脆清甜)

　　内馅肉馅300克、盐适量、酱油25毫升、白糖2克、胡椒粉适量、料酒10毫升、香油适量

　　脆浆糊鸡蛋1个、面粉50克、糯米粉50克、澄粉50克、啤酒220毫升

　　准备工作

　　莲藕去皮洗净，准备好肉馅。

　　酥炸藕盒的做法

　　1、肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀。

　　2、所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋。

　　3、再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，面糊提起可慢慢落下成线就好。

　　4、莲藕切成薄片按循序放好。

　　5、取一片藕片加入肉馅。

　　6、再用另一片藕片盖上。

　　7、依次全部做好。

　　8、把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆。

　　9、锅内倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸，至到两面金黄。

　　10、捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用。

　　怎样，要不要来几个

　　美食搭配小提示

　　鳝鱼和藕相宜:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

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