荞麦凉面的做法

　　荞麦凉面

　　瘦身减肥　健脾开胃

　　冷鲜荞麦面1包;黄瓜半支;指天椒2枚;

　　日本酱油;米醋;辣椒油;芝麻香油;盐;糖;

　　开胃的凉面，一个是酸爽，一个是酸辣，而辣是最能激发食欲的，所以别小看了这一碟小凉面，它的功力可是大大滴。

　　荞麦凉面做法和步骤

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　　黄瓜切细丝，指天椒切成斜片，调好酸辣汁，调料的具体用量这里特意没有标明，请根据自家喜好来做调整，尤其像米醋与辣椒油这两种酸度和辣度以自己能接受的范围投料;

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　　冷鲜荞麦面煮熟后捞出放入冰水里凉凉，取一只面碗，捞入面条，码上黄瓜丝与辣椒， 再浇上酸辣汁拌均即可，熟白芝麻是为了装饰可有可无。

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　　炎热的暑季里，让吃货们也胃口大减，也无心恋战厨房，煎炒烹炸更是尤避不及。但!日子总是要过的!饭也总是要吃的!!高温暑季难不倒万能的吃货哇~。

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　　除了各种冰品，主食也是要有的，凉拌是主题，变幻各种食材和调味就可以搭出不同风味的食物，继韩式冷面之后，某丫又做了一道同样开胃的凉面，一个是酸爽，一个是酸辣，而辣是最能激发食欲的，所以别小看了这一碟小凉面，它的功力可是大大滴。

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　　不喜欢指天椒的辛辣口感的，可以提前把切好的辣椒用盐和香油腌一下，或者用热油泼一下，减少一点辣度也会增加香味。

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　　荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，能有效辅助治疗胃痛

　　消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是防治糖尿病的天然食品;而且荞麦秧和叶中含多量芦丁，煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。

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　　，荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常，并预防各种癌症。