夏季推荐8款养生粥

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 　　一、荷叶粥

　　原料 新鲜荷叶1张、梗米100克、冰糖适量。

　　做法

　　1、取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

　　2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

　　功效 清暑利湿，止血、降血压、降血脂。

　　二、百合粥

　　原料 圆糯米1杯、新鲜百合1个、冰糖112克、水8杯。

　　做法

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

　　2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

　　功效 润肺止咳、养心安神、滋阴清热。

　　三、绿豆粥

　　原料 大米250克、绿豆150克、白糖200克。

　　做法

　　1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。

　　2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

　　功效 清暑、健脾、解毒。

　　四、银耳白果粥

　　原料 香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。

　　做法

　　1、香糯米淘净下锅文火熬煮。

　　2、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用。

　　3、白果用热水烫过切成两半备用。

　　4、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效 糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气;银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容;白果具有滋阴养颜的作用。

　　五、苡仁粥

　　原料 糯米200克、薏米150克、赤砂糖5克。

　　做法 薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。

　　功效 健脾益气除湿，治水肿。

　　六、鸡蛋花粥

　　原料 梗米100克、鸡蛋1个、盐适量。

　　做法

　　1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。

　　2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。

　　功效 清热利湿、解毒润燥。

　　七、苦瓜粥

　　原料 苦瓜100克、大米100克、冰糖、精盐适量。

　　做法 将苦瓜洗净去瓤切成小块，在将大米淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。

　　功效 消暑降热、清心明目、去烦解毒。

　　八、丝瓜粥

　　原料 丝瓜150克，大米100克。

　　做法

　　1、丝瓜削皮，切成滚刀块。

　　2、大米淘洗干净，大火烧开，中火煮到五成熟。

　　3、放入丝瓜同煮。煮熟即可，出锅时加点食盐调味。

　　功效 清热、化痰、凉血解毒。