红萝卜黄豆猪尾巴汤图解的做法

红萝卜,黄豆,猪尾巴汤

        秋季干燥，总想弄点汤水让老公和孩子自己滋润一下，红萝卜含丰富维生素A，对小孩大人眼镜都好，黄豆也是非常营养的，这款汤清甜美味又健康，一家都会喜欢的，你也试试吧!爱美的纸妹们注意了，猪尾巴煲汤清甜又不油腻，皮爽，骨胶原丰富哦

　　主料猪尾巴 500克左右 红萝卜 I根 黄豆 60克左右

　　辅料熟木瓜 适量 枸杞子 适量 盐 适量 姜 4片

　　红萝卜黄豆猪尾巴汤的做法步骤

　　1.黄豆提前泡发两小时以上，后盛起备用

　　2.猪尾巴清洗干净

　　3.洗干净后的猪尾巴放冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出后用清水冲净表面浮沫

　　4.把红萝卜削皮切成约1厘米厚，木瓜也削皮切块，把所有主料和木瓜、几片姜片放入汤煲中，一次性加足量清水。大火煮沸后转小火煲约2小时。

　　5.汤快好时撒上一小把枸杞子，健康又美观。食用前加盐调味即可

　　小贴士

　　增色点:1.煲肉汤加适量熟木瓜，汤更清甜，煮熟后的肉不会硬硬的;2.肉类煲汤前必焯一下，需冷水加入再煮沸去浮沫，这才能去掉血腥味。