夏季推荐4款降温消暑汤

 　　1、冬瓜鲩鱼汤

　　用料冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

　　制法

　　1、将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。

　　2、冬瓜去皮、瓤，切成块。

　　3、锅加油烧热，放鱼稍煎。

　　4、加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

　　功用清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

　　2、芥菜牛肉汤

　　用料芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

　　制法生姜去皮，拍碎;牛肉洗净，切片;芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

　　功用补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰;牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，功能发表、散寒。