早餐吃什么？简单易做的早餐做法大全

　　1、茄子酱肉包

　　材料发面团;茄子2个;肉馅;葱;姜适量;鸡蛋1个;葱伴侣豆瓣酱;盐;糖;酱油;五香粉适量

　　步骤

　　1、将茄子切丁，葱姜剁成末。加入肉馅儿。加一个鸡蛋，少许盐，糖，豆瓣酱，五香粉搅拌均匀。

　　2、发面团发酵好后，揉出空气，切成合适的剂子。擀成包子皮。放上馅料。包成包子。

　　3、冷水上锅，让包子在锅里二次醒发。中火20分钟，出锅之前再虚蒸5分钟。

　　2、半发酵葱油饼

　　材料中筋面粉500g;即发干酵母1小勺;烘焙泡打粉1小勺;温水300ml;盐3小勺;白胡椒;盐适量;葱花适量;白芝麻适量

　　步骤

　　1、温水的用量是我的面粉所需的量，各家用的面粉不同，揉的时候慢慢加水，的面团比较软，也不黏手的状态。

　　2、面粉加酵母，泡打粉以及温水混合成团，静置15分钟备用，醒面的时候准备将葱花切好备用，

　　3、面团放在抹油的台面上，用手按压成大致长方形，再用擀面杖擀开成大片的长方形，面团表面抹上油，撒上葱花，再撒上盐，白胡椒盐，卷起来成长条，再卷起来成圆形，收尾处捏合好，整形好的面团再静置醒一会，这样容易擀开，

　　4、面团表面撒上白芝麻，再稍微擀开成大点的圆形，大概能有个30cm的直径吧，入不沾锅里，锅里稍微加一点油，中小火烘煎至两面金黄，每面我都大概煎了4-5分钟的样子。

　　3、菠菜泥法式土司

　　材料吐司面包1-2片;菠菜4-6棵;鸡蛋1只;食用油1/2匙

　　步骤

　　1、菠菜洗净汆烫后，用料理机打成菠菜泥。将菠菜泥与鸡蛋液混合，搅拌均匀。

　　2、吐司切小块，两面均匀蘸上菠菜泥鸡蛋液。

　　3、不沾煎锅滴少许油，将蘸满菠菜泥鸡蛋液的吐司放入，煎到一面焦黄后，翻面煎到另一面同样状态即可。装盘食用。

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