快手早餐：牛肉煎饼图解的做法

早餐，牛肉，煎饼

　　主料:中粉200g,水110g,牛肉150g,榨菜1小包

　　辅料:盐少许,料酒一勺,糖一勺

　　快手早餐----牛肉煎饼的做法步骤

　　1. 准备馅料牛肉，榨菜分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。

　　2. 中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。

　　3. 搓成长条，分成大小均等的小剂。

　　4. 擀成中间厚一圈薄的面皮。

　　5. 包入馅料。

　　6. 像包包子一样捏紧收口。www.meichubang.com

　　7. 收口朝下，轻轻压扁。

　　8. 平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。

　　9. 一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。

　　10.

　　小贴士

　　做快手早餐的时候，可以馅儿和面团头天晚上准备好，放入冰箱冷藏，第二天早上起来完成包和煎的步骤。

　　煎的时候要小火慢煎，火大了容易皮子焦了馅儿没熟。