汽锅肉丸子做法图解

3步带你做有温度的冬季暖锅菜汽锅肉丸子

　　有温度的冬季暖锅菜【汽锅肉丸子 】

　　材料猪肉250g，黄豆芽1把，腐竹1支，大葱半根，老姜小半块。

　　调味料鸡蛋清1个，胡椒粉适量，蚝油少许，料酒少许，生粉少许，盐适量，高汤适量。

　　汽锅肉丸子的做法

　　1、备齐所有食材，腐竹提前泡软后切斜段，猪肉细切粗斩后剁成肉糜，大葱和老姜同样剁碎，与猪肉糜一起放入料理盆内，加入鸡蛋清、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉盐等拌均后顺着一个方向搅拌至上劲备用

　　2、将清洗干净后的黄豆芽和腐竹铺垫在汽锅底层，把搅打好的肉馅挤成肉丸子码在上面

　　3、注入高汤至差不多没过肉丸子，盖上锅盖，放入上汽的蒸锅上大火蒸30分钟，掀盖撒上葱花即可。

        注更多食谱请关注栏目。