洋葱大虾汤的做法与营养功效

如何制作洋葱大虾汤，洋葱大虾汤的家常做法

　　洋葱大虾汤

　　材料大虾500克，洋葱丝、面粉各100克

　　调料蒜末25克，白兰地酒、白葡萄酒各50毫升，香叶、盐、胡椒粉、牛肉汤、黄油各适量。

　　洋葱大虾汤的做法

　　1.大虾去头、皮，除掉沙肠，洗净切片，用牛肉汤加盐煮熟备用。

　　2.锅置火上，下黄油烧热，放洋葱丝、蒜末炒香，放上香叶备用。

　　3.锅复置火上，黄油烧热，放面粉炒至微黄，用滚沸的牛肉汤冲之，搅匀微沸后，再放上炒好的洋葱丝、蒜末和煮熟的虾片，加盐、胡椒粉调剂口味，加入白兰地酒和白葡萄酒后煮至微沸即可。

　　营养功效 此汤温中散寒，补脑补钙，通阳散寒。洋葱能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

　　小贴士洋葱辛温，热病患者应慎食。

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　　牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。

　　洋葱和鸡肉能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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