双菇辣鸡汤的6步营养做法

双菇辣鸡汤怎么做好喝，鸡汤的禁忌

　　冬天，暖暖的，辣鸡汤。

　　双菇辣鸡汤主材包含以下

　　鸡肉500克，香菇和鸡菇共300克(换别的蘑菇也行)，姜一小块，干红辣椒适量，葱白适量，绿尖椒一个，八角两个。大酱适量。

　　双菇辣鸡汤的图解做法

　　1、鸡肉砍块，焯过水。鸡肉焯水前，用凉水浸泡三十分钟至一个小时，可以去除异味。

　　2、姜切条，葱切段，尖椒切条。

　　3、热锅凉油，炒香姜条、葱段、八角、干红椒。

　　4、加入焯过水的鸡块、大酱适量，烹入米酒、生抽，翻炒均匀。

　　5、加水没过鸡块，烧开，加入两种蘑菇。

　　6、烧开后转小火，炖30分钟，出锅前放入辣椒条烫30秒。