春分祛湿汤食谱及做法

　　春分养生祛湿汤食谱及做法大全

　　春分祛湿汤食谱——砂仁陈皮鲫鱼汤的做法

　　功效健脾祛湿

　　材料砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

　　做法砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

　　春分祛湿汤食谱——山楂扁豆金银肾汤的做法

　　功效开胃消滞、健脾祛湿

　　材料山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。

　　做法各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭肾洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭肾温水浸泡，洗净;猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可，为3～4人量。

　　春分祛湿汤食谱——天山雪莲炖乳鸽的做法

　　功效驱风祛湿、祛寒除痹

　　材料天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　做法雪莲洗净;乳鸽洗净，去脏杂等;猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水500毫升(约2碗量)，隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供2人用。