三色冰淇淋的做法

　　三色冰淇淋的做法

　　材料

　　可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

　　把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

　　2. 称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

　　3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。