酸甜清爽---抹茶慕斯布丁

抹茶，慕斯，布丁

　　主料蛋糕 1片，牛奶 200克，抹茶粉 5克，细砂糖 20克，淡奶油 100克，吉利片 5克，冷开水 35克

　　制作步骤

　　1、蛋糕片，用模子压成型。

　　2、模具外面包上锡纸。

　　3、将蛋糕片碎放入。

　　4、吉利丁放入冷开水中泡软。

　　5、牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化。

　　6、抹茶过筛后倒入牛奶中。

　　7、搅拌均匀。

　　8、泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。

　　9、到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可。

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