椰香西米蜜豆奶布丁怎么做

　　材料 椰浆200克、细砂糖40克、淡奶油200克、吉利丁3片、西米50克、蜜红豆

　　制作

　　1 西米提前煮好，呈晶莹剔透、Q感十足状，待用

　　2 吉利丁片提前用冰水泡软，待用

　　3 椰浆、细砂糖、淡奶油倒入锅中，小火加热，并不断搅拌至砂糖溶化，关火

　　4 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化，待稍凉一会，倒入西米，拌均，待用

　　5 将保鲜膜铺入乐扣玻璃保鲜盒中，将适量蜜豆撒入，铺满保鲜盒的底部

　　6 慢慢倒入西米椰奶液，盖上盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，取出，切成正方形小块，即可

　　星星提示

　　1 吉利丁3片大约是15克，也可以用15克的鱼胶粉代替吉利丁片

　　2 保鲜盒底部铺上保鲜膜，是为了方便于的脱模，也可以使用包裹好锡纸的慕斯模具，脱模时用电吹风或是热毛巾捂一下，即可

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