核桃黑枣豆浆怎么做

 　　核桃黑枣豆浆

核桃豆浆，黑枣豆浆

　　原料 黄豆50克，核桃仁2个，黑枣3个，清水、白糖或冰糖适量。

　　黑枣

　　1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用;核桃仁碾碎;黑枣洗干净后，用温水泡开。

　　2.将浸泡好的黄豆、黑枣与核桃仁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示核桃黑枣豆浆做好。

　　3.将打出的核桃黑枣豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

　　养生功效

　　核桃中的天然抗氧化剂和Q-3脂肪酸有助于人体对矿物质如钙、磷、锌等的吸收，可以促进骨骼生长，Q-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨质疏松;黑枣中富含钙和铁。核桃、黑枣与黄豆搭配制成的这款豆浆可以补钙，预防骨质疏松。

　　小贴士

　　好的黑枣皮色应是乌亮有光，黑里泛出红色者，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。