芒果酸奶杯怎么做

　　材料全脂牛奶900g;淡奶油100g;细砂糖30g;酸奶发酵剂1小包;芒果;酸奶;饼干;薄荷叶适量

　　步骤

　　1先来做酸奶材料准备好。容器无水无油保证是干净的，先倒入少量牛奶，用微波炉加热30秒，呈温热状态后加入菌粉。将余下的牛奶倒完，加淡奶油和细砂糖，搅拌均匀。

　　2密封好，放入烤箱或面包机中用发酵功能保持40度左右的温度下，发8-10个小时即可。酸奶做好后，准备芒果酸奶杯。芒果去皮去核，留少许表面装饰外其余全部搅打成果浆。

　　3饼干放塑料袋中，轻轻敲打至饼干碎，不用特别细。然后就一层饼干，一层芒果浆，一层酸奶叠加，表面再撒少许饼干碎摆上芒果块，薄荷叶装饰即可。

　　小贴士

　　1.做酸奶时加入淡奶油可以使酸奶更香浓，没有的话也可以全部都用牛奶，一定要用全脂的牛奶。

　　2.发酵温度要保持在40度左右，如果烤箱或面包机的发酵温度过高可以将门打开一条缝散热，以保证正常的发酵温度。

　　3.酸奶发酵剂买回家后，要放在冰箱冷冻保存。

　　4.芒果酸奶杯的做法，可以换成自已喜欢的任何水果，饼干用自已喜欢的口味就好。

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