棉花糖版抹茶牛轧糖怎么做

特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训

        简介结合了几个牛轧糖的配方,写了这个菜谱,试验结果是成品一点都不沾不黏糊,完全不用担心化掉,是空投给小伙伴的必备良方哈哈 ~棉花糖请用纯白原味的,奶粉要无糖的 ~花生可有可无 也可替换成其他干果

   请一定要用不粘锅 !!!

    

  用料:棉花糖90g,奶粉60g,抹茶粉10g,黄油20g

  熟花生米适量

  抹茶牛轧糖 (棉花糖版)的做法

  1.不粘锅融化黄油

  放入棉花糖、小火融化

  2.倒入奶粉、抹茶粉

  迅速的搅拌均匀、关火

  要放果仁的在这步一起放进去(要切碎)

  3.继续搅、直到稍稍冷却了用手揉匀

  (对!!没错 用手揉)

  这是是一个柔软的糖块儿哈哈一点都不稀的

  4.放入垫了油纸的容器里

  压平表面www.meichubang.com

  稍稍冷却后撕去油纸切块

  (不要等完全冷却了切、会切不动或易切碎)5.丢进保鲜盒里随时都可以吃辣 ~

  小贴士

  我用了10g抹茶粉

  抹茶味很够

  颜色也很好

 

  对苦味比较敏感的请减少抹茶粉的用量

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