澎湖黑糖糕怎么做

 　　主料红糖100克，水100克，米粉60克，低筋粉65克，玉米淀粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/8小勺，玉米油20克，熟适量

　　制作步骤

　　用料

　　将除红糖外的所有粉类混合过筛，备用

　　红糖加入水中

　　搅拌至红糖溶化

　　倒入粉料中

　　用打蛋器以不规则方向搅拌均匀

　　加入油

　　轻轻拌匀成均匀面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟左右

　　倒入模具中

　　撒上芝麻

　　放入沸腾的蒸锅，中火蒸25-30分钟

　　熄火

　　出锅，脱模

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